Хонаи Дониш- это «дома знаний» с курсами, тренингами, книгами, клубами по интересам для детей и взрослых.

Приветствуем! Наш Тел. +(992) 980 22 33 44 | +(992) 981 22 33 44 Подпишитесь на нас

Интернет-магазин

ЭКОМЯСО собственного производства. Как избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Птица, кролик, к

455.00 TJS.

5 в наличии

Категория: Метка:

Информация

Книга — персональный консультант фермера, который поможет избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Как гуманно убить домашнюю птицу, кролика, овцу, козу, свинью. Как правильно ощипать или снять шкуру, разделать тушу, разрубить и разделить на товарные и порционные куски, упаковать и хранить. Какие инструменты наиболее удобны для выполнения той или иной манипуляции. Сколько мясо должно созревать и какие химические процессы в мясе происходят в это время. Как организовать рабочее пространство и обеспечить санитарную безопасность и многое-многое другое. Адам Данфорт — признанный эксперт по мясу в США, имеет профессиональное образование, многолетний опыт работы мясником в компаниях, специализирующихся на производстве мяса премиум-класса. Проводит обучающие семинары для фермеров в ведущих сельскохозяйственных учебных заведениях США. Адам также работает с индивидуальными фермерами, которые выращивают мясо не на продажу, а только для своей семьи, и он отлично знает нужды таких фермеров, особенно тех, кто собирается убить животное в первый раз. Книга — победитель престижной премии фонда Джеймса Беарда (США) в номинации «Обучающие пособия».

Автор: Адам Данфорт

Детали

Вес 1670 г
Габариты 26.4 × 20.4 × 2.9 см
Автор

Адам Данфорт

Год выпуска

2019

Количество страниц

496

Язык издания

Русский

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “ЭКОМЯСО собственного производства. Как избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Птица, кролик, к”

Ваш адрес email не будет опубликован.

Регистрация пользователя

Сбросить пароль